Wyeast Bohemian Lager 2124

Wyeast 2124 Bohemian Lager

Den här jästen har sitt ursprung hos Carlsberg och är den mest använda lagerstammen i världen.

Den ger en distinkt maltig karaktär med lätt fruktiga inslag och ett krispigt avslut.

Wyeast 2124 är en mångsidig stam som funkar utmärkt till all sorts lager.

Den kan även användas till att jäsa California common eller cream ale.

Jästemperatur: 8–22 grader.

Utjäsning: 73–77 %

Flockning: låg-medel.

Alkoholtolerans: 9 %.