Ultra-Ferm

Ultra-Ferm

Ultra-Ferm är flytande amyloglukosidas taget från en klassisk stam av Aspergillus niger (svartmögel). Ultra-Ferm hjälper till att bryta ner socker ur omältade sädeslag. Ultra-Ferm hjälper till att öka utjäsningsgraden.

Användning: Optimalt pH för Ultra Ferm är mellan 3,5 - 5,5. Temperaturen bör hållas mellan 60°C-85°C. Ultra Ferm är helt förstörd när vörten håller 85°C eller högre i 10 minuter.

Dosering: 1 rör till 20 L