Lalvin RC 212, 5 g

En vinjäst från Lalvin (Lallemand). Denna stam av Sacharomyces cerevisiae har isolerats i Bourgogne-distriktet av Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB). Utvald för sin förmåga att jäsa en traditionell Pinot Noir.

Rekommenderas allmänt för röda viner där druvkaraktären ska framhävas.

Hette förut “Bourgovin RC 212”.

• Alkoholtolerans: 16 %
• Jästemperatur: 20 - 30 °C
• Tillverkare: Lallemand