Fermoale AY3, 11,5g, AEB

Fermoale AY3 är en engelsk alejäst av högsta kvalitet, känd för sin snabba och goda jäsningsförmåga. Den ger ett mycket välbalanserat öl med en lätt fruktig ton från estrar. Fermoale AY3 flockar mycket bra och bildar en tät jäskaka i slutet av jäsningen. Jästen är mycket mångsidig och kan användas för en mängd olika engelska ölstilar.

Det är det perfekta valet för alla brittiska ölsorter som Bitter, ESB, Brown ale, Porter, Stout och Barley Wine. Men är även bra i irländsk öl som Dry Stout och Irish Red ale.

Motsvarar: Fermentis Safale S-04

• Alkoholtolerans: Hög (10-12%
  

• Flockning: hög

• Jästemperatur: 12-22°C (idealt 18-20°C)

• Tillverkare: AEB

• Diastatisk: Nej

• Fenolsk: Nej

Rekomenderad jästmängd:

5-8g/10L vid temperaturer mellan 15-24°C

2,5-5g/10L för flaskjäsning