Vi använder cookies för att göra din upplevelse bättre. För att följa det nya direktivet om e-integritet, behöver vi be om ditt medgivande att sätta cookies. Läs mer.
Lösvikt Rostat Korn EBC 1000-1300 pris/kg
Omältat, rostat korn som ger smaker av kaffe och lakrits. Pris/kg.
Tillgänglighet:
Ej i lager
Endast %1 kvar
Art.nr
M26
Rostat korn ger en hårdrostad smak med inslag av espresso och lakrits. Har en bränd, torr och något bitter karaktär.
Används oftast i mindre mängder för smak och färg och är utmärkt till stout. Bidrar med mörk färg som kan dra åt rödbrunt, nära svart vid högre andel.
Hårdrostad malt sänker mäskens pH, vilket gör att bryggaren kan behöva kompensera för detta genom att tillsätta kalciumkarbonat i mäsken. Rostat korn saknar enzyminnehåll.
Sädesslag: korn
Färg: 1000 – 1300 °EBC (376 – 488 °Lovibond)
Läs mer: specifikationer (PDF)
Tillverkare: Weyermann®
©Copyright Ölkompaniet 2022