Öljäst Belle Saison - Belgian Ale Lallemand

En alejäst av belgiskt ursprung vald för sin förmåga att producera öl i belgisk saison-stil. Föröknings och torkningsprocessen har utformats särskilt för att leverera jäst av hög kvalitet som kan användas enkelt och som producerar ale av högsta kvalitet. Inga färger, konserveringsmedel eller andra onaturliga ämnen har använts vid framställningen. Jästen är även glutenfri och produceras i ISO 9002 certifierade anläggningar.

• Snabbstartad och kraftig jäsning, som kan vara utjäst på 5 dagar i temperaturer över 17 ° C.
• Jäsningshastigheten, jäsningstiden och utjäsningsgraden är beroende av vörtens densitet (OG), jästhantering, jäsningstemperatur och näringskvalitet i vörten.
• Saisonöl är ganska unikt att brygga. Under jäsningen använder man normalt ingen temperaturkontroll utan tillåter jästemperaturen att öka.
• Aromen är fruktig, kryddig och pepprig.

 Dosering: 1 g per liter vört.